Voici aujourd'hui un article écrit il y a longtemps mais jamais posté (vous verrez dans l'article pourquoi) Le Fantastik, c'est vraiment une chouette idée (de Michalak) ! Pour rappel, il s'agit d'un biscuit crousti-moelleux (on commence à cuire une première...

J'ai voulu testé le chocolat Ducley de Valrhona, ce chocolat "inventé" par Frédéric Bau, pâtissier qui a accidentellement fait caraméliser un chocolat blanc (il l'a oublié sur le feu quoi). Ça donne un chocolat crémeux, onctueux aux notes de caramel et...